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◎生産者:おかげさま農場(千葉県成田市)
無農薬・無化成肥料
葉切り・洗い


★◎材料(2人分)

もち:4個 / 鶏もも肉:100g
三浦大根:50g / にんじん:1/3本
三つ葉:適量
A)だし汁:2カップ(400ml)
A)醤油:大さじ1
A)酒:大さじ1
A)塩:小さじ1/4

<作り方>
1.鶏もも肉は2cm角に、大根とにんじんは
  いちょう切りにする。

2.鍋にAをいれて煮立て、鶏もも肉と大根、
  にんじんをいれて、弱火で5分ほど煮る。
  (途中アクをとる)

3.餅をトースターでこんがりと焼く。

4.器に餅をいれ、汁をかけて三つ葉を飾る。

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