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<old goudaとは?>
オランダを代表するチーズ・ゴーダのなかでも53週間、約1年間熟成させた長期熟成の逸品です。
しかも、2004年ワールドチーズコンテストで金賞に輝いたお墨付きチーズ!



<オススメの食し方>
ぜひ、そのままスライスしてお召し上がりください。

<由来>
13世紀にオランダのゴーダ村で作られました。

原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩)/カロチノイド色素、防かび剤(ナタマイシン*)
内容量100g
原産国名オランダ
保存方法要冷蔵(10℃以下)
※カビを防ぐ抗生物質ナタマイシンが添加されています。ナタマイシンはEU、アメリカをはじめ世界50ヶ国でチーズへの使用が認められています。このゴーダはEU規定「最大量で1mg/dm2表面(1dm2=100cm2)で、かつ5mmの深さで存在しないことと」に基づき、表面処理用として使用しています。
なお、厚生労働省によるとナタマイシンは成人で1日あたり18mgまでを安全な摂取量としています。

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー447kcal
たんぱく質27.1g
脂質35.5g
炭水化物1.8g
食塩相当量2.2g

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