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【プリマドンナ・マトゥロ(100g)】オランダ・ゴーダとパルミジャーノが融合した濃厚で味わい深いチーズ

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【プリマドンナ・マトゥロ(100g)】オランダ・ゴーダとパルミジャーノが融合した濃厚で味わい深いチーズ





<Prima Donna maturoとは?>
オランダ伝統のゴーダとイタリアの歴史あるパルミジャーノ・レッジャーノを融合して生まれたチーズ。
熟成度がベストと判断するフレーバーになるまでゆっくりと木の棚の上で熟成されます。
アミノ酸の深い味わいで、そのまま食べても、溶けやすいので、お料理に使っても美味しくお召し上がり頂けます。

マトゥロはイギリスで1 5 0 年以上続くチーズの品評会で数多くのゴールドメダルを獲得しています。

原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩)保存料(硝酸Na、ナタマイシン*)
内容量100g
原産国名オランダ
保存方法要冷蔵(10℃以下)
※カビを防ぐ抗生物質ナタマイシンが添加されています。ナタマイシンはEU、アメリカをはじめ世界50ヶ国でチーズへの使用が認められています。このゴーダはEU規定「最大量で1mg/dm2表面(1dm2=100cm2)で、かつ5mmの深さで存在しないことと」に基づき、表面処理用として使用しています。
なお、厚生労働省によるとナタマイシンは成人で1日あたり18mgまでを安全な摂取量としています。
硝酸塩(体内で亜硝酸塩)についてをご覧下さい。

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー421kcal
たんぱく質29.5g
脂質32.3g
炭水化物0.1g
食塩相当量1.9g

カードOK

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